Mardhiyah Lestari, S.Tp., M.T., merupakan pendidik di bidang Gizi (Pangan) sejak 2023. Ia menempuh D-III Supervisor Jaminan Mutu Pangan di IPB (2014–2017), S-1 Teknologi Pangan di Universitas Sahid (2019), dan S-2 Teknologi Pangan di Universitas Pasundan (2023).

Kariernya dimulai sebagai dosen di Politeknik Kesehatan KMC Kuningan (2023), dan saat ini mengajar di Program Studi Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Bina Bangsa. Ia juga aktif sebagai narasumber, anggota konsultan pangan yang berkolaborasi dengan Kementerian Perindustrian RI, serta terlibat dalam penelitian dan pengabdian masyarakat di bidang gizi pangan. Selain itu, ia rutin mengikuti seminar, pelatihan, dan kolaborasi riset lintas sektor kesehatan dan pangan.

:: Publications ::