Program Studi (S1) Gizi

Visi Misi dan Tujuan dan Strategi Fakultas Ilmu Kesehatan (FIKES)

Visi

Menjadi Fakultas Kesehatan yang menghasilkan tenaga kesehatan yang berkompeten, terkemuka, unggul, inovatif, dan kompetitif secara global berbasis technopreneur pada tahun 2037.

Misi

Menyelenggarakan pendidikan kesehatan yang kompeten, efektif, efisien, dan terprogram berstandar nasional untuk menghasilkan lulusan yang unggul, inovatif, dan berjiwa intrapreneurship.
Melaksanakan penelitian dan publikasi ilmiah secara mandiri maupun kelompok dalam mengembangkan ilmu kesehatan sesuai dengan perkembangan IPTEK.
Menyelenggarakan pengabdian kepada masyarakat berbasis riset dan penerapan inovatif dengan memanfaatkan IPTEK di bidang kesehatan.
Menjalin kerja sama serta membangun jejaring di bidang kesehatan dengan berbagai pihak, baik nasional maupun internasional.

Tujuan

Menghasilkan lulusan tenaga kesehatan yang kompeten, kompetitif, inovatif, dan berkualitas, serta memiliki kemampuan intelektual, kepemimpinan (leadership), dan intrapreneurship.
Menghasilkan riset dan publikasi di bidang kesehatan yang berkualitas dalam bentuk jurnal, paten, maupun produk komersial.
Meningkatkan pemanfaatan ilmu pengetahuan di bidang kesehatan yang tepat guna bagi masyarakat dalam rangka pengabdian dan pelayanan.
Menghasilkan kerja sama yang mendukung peningkatan kualitas Tri Dharma Perguruan Tinggi.

Strategi

Indikator sasaran strategis disusun berdasarkan hasil akhir (outcome) atau dampak (impact) dari pelaksanaan program dan kegiatan yang berorientasi pada Tri Dharma Perguruan Tinggi serta mengacu pada Indikator Kinerja Utama (IKU).

Dalam menghadapi persaingan global, khususnya sejak diberlakukannya Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA), serta perkembangan teknologi pada era Revolusi Industri 4.0 dan 5.0, diperlukan sumber daya manusia yang adaptif dan kompetitif.

Untuk itu, Fakultas Ilmu Kesehatan UNIBA menerapkan strategi sebagai berikut:

Meningkatkan kualitas proses pendidikan dan pembelajaran yang unggul.
Memberikan nilai tambah kompetensi bagi lulusan agar mampu bersaing secara nasional dan internasional.
Mengembangkan kegiatan bertaraf internasional, seperti:
- Seminar dan konferensi nasional/internasional setiap tahun
- Partisipasi dosen dan mahasiswa dalam forum ilmiah global
- Kerja sama regional dan internasional dalam pelaksanaan Tri Dharma

Deskripsi Program Studi

Program Studi S1 Gizi Universitas Bina Bangsa menyelenggarakan pendidikan sarjana di bidang ilmu gizi untuk menghasilkan lulusan yang kompeten, inovatif, dan berdaya saing global berbasis technopreneur. Mahasiswa dibekali kompetensi dalam gizi klinik, gizi masyarakat, penyelenggaraan makanan, teknologi pangan, penelitian, serta kewirausahaan di bidang gizi. Lulusan dipersiapkan menjadi tenaga profesional yang mampu berkontribusi dalam pelayanan gizi, pengembangan program kesehatan masyarakat, industri pangan, dan inovasi produk berbasis gizi.

Visi Prodi S1 Gizi

“Menjadi program studi gizi yang unggul, inovatif dan berdaya saing global berbasis Technopreneur pada tahun 2032”

Misi Prodi S1 Gizi

Menyelenggarakan dan mengembangkan program pendidikan ilmu gizi yang berkualitas, inovatif dan berjiwa nutripreneur.
Mengembangkan IPTEK melalui penelitian di bidang ilmu gizi dan kesehatan.
Menerapkan IPTEK dalam kegiatan pengabdian masyarakat guna meningkatkan derajat kesehatan masyarakat.
Menjalin kerja sama dan membangun jejaring dengan berbagai stakeholder untuk mengembangkan tridarma.

Program Studi (S1) Gizi

Kompetensi Prodi S1 Gizi

Lulusan memiliki kemampuan mengambil keputusan pelayanan gizi
Lulusan memiliki kemampuan sebagai manajer dan care provider pelayanan gizi
Lulusan memiliki kemampuan sebagai supervisor Pendidikan dan pelatihan gizi
Lulusan memiliki kemampuan dalam monitoring evaluasi program pelayanan gizi dan penyelenggaraan makanan berbasis masyarakat dan industri pangan
Lulusan memiliki kemampuan dalam melakukan penelitian terapan gizi yang berorientasi pada inovasi, pengembangan produk, dan pemanfaatan teknologi

Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL) Prodi S1 Gizi

Tabel 1 Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL) Prodi S1 Gizi Universitas Bina Bangsa

No	Kode CPL	Deskripsi CPL
1	CPL-01	Mampu berfikir luas (meta-kognitif) dengan landasan ilmiah.
2	CPL-02	Mampu menjelaskan teori dasar, iptek gizi serta ilmu terkait (ilmu pangan, biomedik, humaniora, dan manajemen) secara terstruktur.
3	CPL-03	Mampu mengaplikasikan iptek gizi dalam pemecahan masalah gizi perorangan, kelompok dan masyarakat melalui penilaian status gizi
4	CPL-04	Mampu berkomunikasi efektif dalam pelayanan konseling, edukasi gizi, dan dietetik untuk menangani masalah gizi individu, kelompok dan masyarakat sesuai hasil kajiannya serta mempertimbangkan implikasinya.
5	CPL-05	Mampu mengelola pelayanan gizi berdasarkan penilaian gizi yang sudah baku secara mandiri.
6	CPL-06	Mampu mambuat keputusan dalam proses pemecahan masalah gizi perorangan, kelompok dan masyarakat melalui penilaian status gizi dan faktor terkait.
7	CPL-07	Mampu mengembangkan pelayanan gizi promotif, preventif, kuratif dan rehabilitatif serta mampu beradaptasi pada kondisi sumber daya terbatas.
8	CPL-08	Mampu bekerjasama dalam tim dan bertanggung atas hasil kerja mandiri atau kelompok dan memiliki sikap kritis, empati pada klien dan tim kerja pada tingkat internal serta eksternal organisasi.
9	CPL-09	Mampu mendesain dan mengelola pendidikan gizi dengan menggunakan media dan metode sesuai karakteristik sasaran.
10	CPL-10	Mampu mendesain dan mengelola penyelenggaraan makanan pada institusi dengan Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi menerapkan konsep – konsep gizi dan manajemen pada setiap program pelayanan gizi berbasis masyarakat
11	CPL-11	Mampu mengembangkan rencana bisnis untuk program, produk atau layanan, termasuk pengembangan anggaran, kebutuhan staf, persyaratan fasilitas, perlengkapan dan persediaan.
12	CPL-12	Mampu melakukan penelitian di bidang gizi dan mendiseminasikan kajian penelaahan masalah gizi dalam bentuk laporan penelitian dan/atau inovasi produk berbasis teknologi.